Feuille de chou N°3

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Créé le lundi 2 avril 2012 19:39

26 Octobre 2011 - Nouvelles de l’exploitation de Dorothée et Christophe

La semaine dernière, derniers maïs et distribution de la première courge, la sucrine du Berry. Cette courge se conserve apparemment mal. Elle montrait des signes avant-coureurs d’altération en surface (petits points). C’est pour cette raison qu’elle est distribuée en première. L’essai n’est pas très concluant, donc cette culture ne sera pas reconduite l’an prochain.

Cette semaine, j’ai pu questionner Christophe, présent à la Bifurk à l’occasion de la réunion de l’AMAP terre blanche. Il y sera les deux prochaines semaines et était déjà préparé à mes questions : ni une ni deux il m’a donc parlé avec moult détails et expertise des engrais verts. Je retranscris tout cela de mémoire puisque mon expertise des téléphones portable n’a pas suffi à enclencher la fonction dictaphone…Donc : avoine seigle et pois d’hiver vont être semés ensemble dans le même champ d’ici peu, pas de récolte. Une fois poussés, ils seront plutôt broyés puis mélangés à la terre lors des labours. Leurs racines ayant cherché en profondeur les nutriments nécessaires à leur croissance, la terre s’en trouve enrichie avant la culture suivante. Sous les serres, c’est plutôt du compost répandu à la main qui est utilisé pour enrichir la terre.

Côté chambres froides, les trois sont désormais en état de fonctionnement (l’une d’entre elles était tombée en panne l’hiver dernier et la réparation s’est élevée à 5000 euros). Elles viendront accueillir les légumes récoltés dans les trois semaines à venir. Christophe et Dorothée ont décidé de ne les rentrer qu’à la chute des températures pour que les racines soient déjà refroidies au moment du stockage (cela permet de faire des économies d’énergie).

Voilà, il me semble que je n’ai rien oublié ! A la semaine prochaine,

Patrick Parrenin.