Feuille de chou N°5

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Créé le lundi 2 avril 2012 19:39

22 Novembre 2011 - Nouvelles de l’exploitation de Dorothée et Christophe

Attention, l’heure est grave : c’est maintenant que tout se joue ! Maintenant, plus possible de se raviser… car le planning de culture est arrêté. En effet, au mois de novembre, le paysan doit décider des cultures de l’année complète afin d’effectuer (en une fois !) ses commandes de plants et de graines auprès du semencier. Mais le paysan ne décide pas de tout et doit s’adapter à l’offre : alors que Christophe et Dorothée avaient commandé des plants de pommes de terre petit calibre, ils doivent finalement composer avec des pommes de terre gros calibre. L’année ayant été pluvieuse (si, si rappelez-vous !), les plants ont eu une croissance rapide. En conséquence, ils prendront plus de place, car il faut davantage les espacer pour garantir un bon rendement. Les oignons vont devoir se serrer…

Dans leur planning de cultures, Christophe et Dorothée ont d’ailleurs réintégré le panais sur demande de certains amapéens. Leur culture avait été abandonnée en raison de la difficulté à les faire germer, mais un nouvel essai va être effectué.

La mention « panais » apparaît donc maintenant sur LE document référence du paysan. A vrai dire, il y en a deux : un planning de serre et un planning de plein champ. Ceux-ci se présentent comme un tableau ou une frise synoptiques, c’est à dire qu’ils doivent donner une vue d’ensemble au paysan, qui les consulte le plus souvent les yeux mi-clos dès le petit déjeuner (d’où l’utilisation de codes de couleurs). En attendant, un trouble-fête a déjà bouleversé toutes les prévisions ! L’épinard d’hiver a déjà terminé sa croissance et nous l’avons reçu la semaine dernière, donc nous n’en aurons pas au printemps.

Cette semaine, vous allez recevoir un questionnaire de satisfaction pour la saison écoulée. Ce document sera aussi certainement une référence très utile pour Christophe et Dorothée. Tâchez donc de le remplir consciencieusement, puisque la production nous est en partie destinée. Cela aussi contribue à une meilleure communication au sein de l’AMAP et favorise son développement. Je propose d’ailleurs que l’an prochain, ce questionnaire de satisfaction soit distribué avant que le planning de culture ne soit arrêté. Qu’en pensez-vous ?

Bonne semaine, cordialement,

Patrick Parrenin.